Si quieres añadir a tu jardín un árbol frutal delicioso y de bajo mantenimiento, las higueras son una opción excelente. Por su rápido crecimiento y mínimos cuidados, son cada vez más populares entre los jardineros domésticos.
Hay cuatro tipos principales de higos: higos comunes, caprifigs, de Esmirna y de San Pedro. El «higo común» es la variedad que más se cultiva en los huertos domésticos, pues no requiere polinización.
A continuación, hablamos de las variedades recomendadas, como Hardy Chicago, Black Mission Figs, Olympian y Panache Tiger. Cada tipo tiene características únicas en cuanto a tamaño, forma, color, sabor y textura.
Este artículo también te dará pautas para plantar estos árboles en climas adecuados.
Exploremos los tipos de higos más populares y aprendamos a cultivarlos con éxito.
Variedades de higos
En lo que respecta a las variedades de higueras, hay cuatro tipos principales que debes conocer: caprifigs, Smyrna, San Pedro e higos comunes.
- Las caprifitas son árboles que no dan fruto, pero que desempeñan un papel crucial en la polinización de las higueras femeninas.
- Los higosde Esmirna dan flores exclusivamente femeninas y requieren la polinización de una capuchina.
- Los higosde San Pedro producen dos cosechas distintas, una que requiere polinización y otra que no.
- Por último, los higos comunes son la variedad más cultivada para plantaciones de traspatio y no requieren polinización.
Cada variedad tiene características y requisitos de crecimiento únicos, por lo que elegir la adecuada para tus necesidades específicas es fundamental.
Caprifigs
Las caprifitas son esenciales para la polinización de los higos hembra. Son árboles no frutales con flores masculinas, que proporcionan el polen necesario para fecundar las flores femeninas.
El cultivo de capuchinas requiere condiciones específicas. Prosperan a pleno sol y en suelos que drenen bien, con un pH entre 6,0 y 6,5.
El riego es necesario durante la temporada de crecimiento para promover un crecimiento sano y el desarrollo de los frutos. La poda debe hacerse durante la temporada de letargo, eliminando las ramas muertas o enfermas.
Es posible maximizar la producción de fruta incorporando caprifitos a un huerto o jardín de higueras. Su papel como polinizadores es vital para cultivar higos de alta calidad con un sabor y una textura excepcionales.
Con los cuidados adecuados, las caprifitas pueden ayudar a garantizar unos higos deliciosos y frescos durante años.
Esmirna
Los higos de Esmirna son variedades de fruta dulce y jugosa que gustan a muchos jardineros. La clave para una cosecha satisfactoria es comprender la importancia de la polinización.
Las higueras de Esmirna dan flores exclusivamente femeninas y necesitan la polinización de un caprífago. De lo contrario, no producirán frutos.
El higo Calimyrna es un tipo popular de higo de Esmirna, conocido por sus frutos de color amarillo dorado y sabor dulce y a nuez. Su piel gruesa y su textura masticable los hacen perfectos para comerlos frescos o utilizarlos en recetas de repostería.
San Pedro
Las higueras de San Pedro son una fantástica adición a cualquier jardín. No sólo ofrecen la ventaja única de producir dos cosechas distintas, sino que también tienen un aspecto atractivo.
Los árboles pueden crecer hasta 6 metros de altura y extenderse hasta 6 metros de anchura, con higos de tamaño mediano a grande que pueden variar de color entre verde y morado. Su pulpa jugosa y dulce ofrece una variedad de sabores, según el cultivar.
Para un crecimiento y una producción de fruta óptimos, las higueras de San Pedro deben plantarse en la zona USDA 8 o superior.
Un riego y abonado regulares durante la temporada de crecimiento favorecerán un crecimiento sano. La poda debe hacerse durante la temporada de reposo para eliminar las ramas muertas o enfermas.
Con los cuidados adecuados, las higueras de San Pedro aportarán belleza y abundancia a tu jardín. La ventaja única de producir dos cosechas distintas las convierte en un complemento encantador para cualquier espacio.
Higos comunes
Los higos comunes son una gran adición a cualquier jardín. Son fáciles de cultivar y resistentes a muchas enfermedades. Sus exuberantes hojas verdes y sus jugosos frutos son un complemento atractivo y delicioso para cualquier jardín.
Los higos comunes vienen en muchos tamaños, colores y sabores. Celeste, Alma, Pavo Marrón y Genca Morada son las variedades más populares.
- Celeste es un higo marrón o morado de tamaño pequeño a mediano que madura pronto.
- Los higosAlma tienen un sabor excelente y maduran tarde en la temporada.
- Pavo Marrón produce higos grandes y sabrosos durante una larga temporada, con una pulpa atractiva y pocas semillas.
- La Genca púrpura es una variedad grande, de color púrpura intenso y pulpa roja dulce.
Con los cuidados adecuados, los higos comunes te recompensarán con fruta deliciosa durante años.
Tipos de higueras que merece la pena conocer
Si quieres añadir una variedad de higueras a tu jardín, echa un vistazo a la siguiente lista. Incluye algunas de las mejores opciones.
- La higuera Misión Negra produce dos cosechas al año. Tiene un sabor rico y dulce.
- La higuera Chicago Hardy es resistente al frío, por lo que es adecuada para la mayor parte de Estados Unidos.
- La higuera Olympian produce frutos grandes que pueden disfrutarse frescos, secos o en conserva.
- La higuera Black Jack es una variedad enana que crece bien en macetas y produce frutos dulces.
- La higuera Brown Turkey es conocida por sus frutos de tamaño mediano, perfectos para comer frescos.
Estos tipos de higuera ofrecen una gama de sabores y hábitos de crecimiento que se adaptan a distintos climas y preferencias.
Al elegir variedades de higos para tu jardín, ten en cuenta factores como el tamaño, el perfil de sabor, el tiempo de maduración y los cuidados necesarios.
Higuera Misión Negra
La higuera Misión Negra es una variedad de higuera muy buscada y deliciosa. Es famosa por su sabor dulce, parecido a la miel, y sus frutos de tamaño mediano a grande, de piel morada o negra y un exquisito interior rojo.
Cultivar la higuera Misión Negra es relativamente fácil y puede hacerse en climas más cálidos. Necesita plantarse en un lugar soleado con suelo que drene bien. Las temperaturas deben mantenerse por encima de los 20 grados Fahrenheit, y necesitará riego regular durante los periodos secos.
La poda debe hacerse durante la temporada de reposo vegetativo para mantener el árbol sano.
Higuera de Chicago
La higuera Chicago Hardy es una variedad popular de higuera que puede cultivarse en la mayor parte de Estados Unidos. Es conocida por su resistencia al frío y también a la sequía y el calor.
En cuanto al fruto, la higuera Chicago Hardy produce higos de sabor dulce, con un exterior marrón-púrpura y un interior rosado.
Este árbol necesita un suelo que drene bien y una exposición a pleno sol para garantizar un crecimiento satisfactorio. Es esencial regarlo con regularidad durante los periodos de sequía, pero no debe regarse en exceso, ya que puede pudrirse la raíz.
Podar el árbol a finales de invierno o principios de primavera puede ayudar a mantener su forma.
Higuera olímpica
La higuera olímpica es una opción excelente para cultivar en macetas. Esta variedad de higuera es conocida por sus grandes frutos, que pueden alcanzar el tamaño de una pelota de tenis.
Si vives en una región de clima frío, la higuera olímpica es la elección perfecta para ti. Es una variedad de higuera resistente al frío, apta para climas más fríos y que puede alcanzar una altura de 2,5 a 3 metros, lo que la hace ideal para espacios pequeños.
La higuera olímpica ofrece una amplia gama de usos, desde comerla fresca hasta secar o conservar la fruta. Cuando está completamente madura, la higuera olímpica tiene un sabor dulce y jugoso con una textura suave.
Para que crezca con éxito, planta la higuera olímpica en un suelo que drene bien, expuesto a pleno sol, y riégala y pódala con regularidad durante el reposo vegetativo. Esto ayudará a mantener su salud y productividad.
Higuera Black Jack
La higuera Black Jack es perfecta para quienes buscan una opción dulce y compacta. Puede alcanzar alturas de 10-15 pies con podas regulares, lo que la hace ideal para espacios pequeños.
Esta higuera semienana también es conocida por su llamativo aspecto, con una piel morada oscura o marrón y una hermosa pulpa rosada en su interior.
La higuera Black Jack rinde mejor en climas cálidos y secos, pero también tolera las temperaturas frías y la sequía.
Para cultivar esta variedad con éxito, dale pleno sol y un suelo que drene bien. También es necesario un riego regular durante los periodos secos, y debe aplicarse mantillo alrededor de la base del árbol para ayudar a retener la humedad.
La poda debe hacerse durante la temporada de letargo para eliminar las ramas muertas o enfermas y fomentar un nuevo crecimiento.
Higuera marrón
La higuera del pavo marrón es muy apreciada por los jardineros debido a sus deliciosos frutos de tamaño mediano y a su adaptabilidad a diversos climas.
Esta variedad de higo produce frutos de color marrón o púrpura rojizo que son perfectos para comer. Los higos tienen una textura dulce y jugosa, lo que los convierte en los favoritos de los degustadores.
El árbol puede alcanzar alturas de entre 3 y 4 metros cuando se planta en el suelo, pero también puede cultivarse en contenedores para espacios más pequeños. Se sabe que produce dos cosechas de fruta en las regiones de temporada larga.
Para que tu higuera de pavo marrón esté sana y dé frutos, debe tener un suelo que drene bien y una exposición a pleno sol. Se recomienda un riego regular durante los periodos secos, y la poda debe hacerse en la temporada de letargo para eliminar las ramas muertas o enfermas.
Higuera amarilla
La higuera amarilla es una delicia para los amantes de los higos, pues ofrece a sus afortunados dueños un sabor dulce y acaramelado. Esta variedad de higuera es originaria de climas tropicales, pero es lo bastante adaptable como para prosperar en regiones más frías con algunos cuidados adicionales.
La higuera amarilla suele crecer hasta 3 metros de altura y produce frutos de piel amarilla brillante. Se dice que su sabor único sabe a caramelo, lo que la convierte en la favorita de muchos.
Para cultivar con éxito una higuera amarilla, tendrás que darle pleno sol y un suelo que drene bien. Riégala con regularidad, sobre todo durante los periodos de sequía, y abónala anualmente para favorecer un crecimiento sano.
En las regiones más frías, la higuera amarilla puede necesitar algo más de protección contra las heladas o las temperaturas bajo cero.
Higuera Tigre Panache
La Higuera Tigre Panache es una fruta única y sabrosa. Destaca por sus llamativas rayas verdes y amarillas.
Este higo de tamaño pequeño-mediano tiene una pulpa de color rojo vibrante y un sabor dulce parecido al de las bayas. Necesita un clima cálido y una larga temporada de crecimiento para prosperar, y suele crecer hasta 3,5 m (12-15 pies).
La época de recolección suele ser entre agosto y noviembre.
Para cultivar con éxito el higo tigre Panache, dale pleno sol y un suelo que drene bien. Riégalo regularmente durante los periodos de sequía y pódalo durante la temporada de reposo para eliminar las ramas muertas o enfermas.
Climas adecuados
Las higueras son una elección ideal para los jardineros que buscan añadir un toque de belleza y deliciosos frutos a su espacio exterior. Aunque estos árboles pueden crecer en varios climas, elegir el adecuado es esencial para un crecimiento y una producción de frutos óptimos.
El mejor clima para las higueras es el mediterráneo, con inviernos suaves y veranos secos y calurosos. Por lo general, las higueras prosperan en las zonas de rusticidad 7 a 10 del USDA, donde las temperaturas invernales rara vez descienden por debajo de los 10 °F (-12 °C). Este tipo de clima proporciona las condiciones perfectas para que las higueras produzcan abundantes frutos.
Al seleccionar un clima adecuado para el cultivo de higueras, hay que tener en cuenta tres factores clave: temperatura, luz solar y precipitaciones.
- El árbol no tolera el frío intenso ni las heladas, por lo que es crucial elegir una zona con temperaturas invernales moderadas que no bajen del punto de congelación.
- En cuanto a la luz solar, a los higos les encanta la exposición a pleno sol durante todo el día. Necesitan al menos seis horas diarias de luz solar directa para crecer sanos y producir frutos.
- Por último, aunque las higueras toleran la sequía una vez establecidas, necesitan un riego regular durante el periodo de establecimiento. Las lluvias excesivas, sin embargo, pueden provocar la pudrición de las raíces, por lo que es primordial garantizar un drenaje adecuado en la zona de plantación.
Si tienes en cuenta estos factores y eliges un área dentro de las zonas de rusticidad recomendadas, podrás dar a tus higueras el entorno perfecto para prosperar.
Las distintas variedades pueden tener preferencias climáticas ligeramente diferentes, por lo que conviene consultar a expertos o viveros locales para obtener recomendaciones específicas basadas en las condiciones climáticas de tu región.
Consejos de cultivo
Cultivar higueras puede ser una experiencia gratificante, ya que son plantas versátiles y resistentes que pueden prosperar en cualquier clima. Aun así, debes dedicar algo de trabajo para garantizar un crecimiento satisfactorio y una cosecha abundante.
En primer lugar, considera qué variedad de higuera te gustaría cultivar. Por ejemplo, la higuera Chicago Hardy produce frutos de tamaño mediano, perfectos para comer frescos.
En cambio, la Higuera Kadota es ideal para los interesados en secar o conservar higos, con sus frutos dulces y con sabor a miel.
Para un sabor único, prueba la Higuera Violette de Bordeaux, de sabor complejo y dulce, con una pulpa de un profundo tono rojo fresa.
A continuación, cuando plantes tus higueras, asegúrate de elegir un lugar con exposición a pleno sol y un suelo que drene bien, con un pH de 6,0 a 6,5. Las higueras jóvenes necesitan riego regular hasta que se establezcan, y las cultivadas en contenedor requieren abonado frecuente durante la temporada de crecimiento.
La poda de las higueras durante la temporada de reposo también es crucial para eliminar las ramas enfermas o muertas y fomentar un nuevo crecimiento.
Vigila tus árboles en busca de plagas comunes, como manchas foliares, nematodos, ácaros, escarabajos, trips y roya.
Recolección de higos
Cosechar higos es una experiencia deliciosa y gratificante. Con dos cosechas al año, las higueras proporcionan una abundancia de fruta dulce y jugosa.
El momento oportuno es clave, ya que las distintas variedades tienen distintos tiempos de maduración. Cuando están listos, los higos deben estar completamente coloreados, ligeramente blandos al tacto y desprenderse fácilmente del árbol.
Cuando recojas los higos, hazlo con cuidado para no magullar su delicada piel. Usa guantes para protegerte las manos de la savia, que puede causar irritación.
Una vez recolectados, los higos pueden disfrutarse frescos o utilizarse en diversas recetas, como conservas, horneados y secados.
Para ayudarte a elegir la variedad de higo adecuada, he aquí una tabla de tipos populares y sus características:
| Variedad | Tamaño | Color | Sabor | Textura | Características únicas |
| Chicago Duro | Medio | Marrón | Dulce | Masticable | Resistente al frío |
| Celeste | Pequeña | Marrón/Morado | Dulce | Suave | Tolerante al calor |
| Negro Misión | Grande | Morado/Negro | Rico | Húmeda | Produce dos cosechas |
| Violeta de Burdeos | Medio | Rojo profundo | Complejo | Suave | Pulpa rojo fresa |
Conclusión
Cultivar higueras en tu jardín es una decisión excelente. Hay varios tipos de higos disponibles, como Celeste, Hardy Chicago, Black Mission Figs, Alma y King. Gracias a ello, puedes disfrutar de toda una gama de sabores y texturas.
Recuerda tener en cuenta los requisitos de crecimiento específicos de cada tipo, incluidas las condiciones del suelo, los programas de riego, las técnicas de poda y las medidas de control de plagas.
Siguiendo estas pautas y confiando en las recomendaciones basadas en pruebas de los expertos en horticultura, podrás cultivar con éxito higueras sanas con abundantes cosechas de fruta. ¡Buena suerte!
Preguntas frecuentes
¿Las higueras se autopolinizan o necesitan polinización cruzada?
Las higueras son autógamas, es decir, no necesitan polinización cruzada. Sin embargo, algunas variedades de higuera, como Esmirna y San Pedro, necesitan la polinización de una caprífuga o flor masculina para producir frutos.
¿Cuánto tarda una higuera en dar fruto después de plantarla?
Por término medio, una higuera tarda entre tres y cinco años en dar fruto después de plantarla. Sin embargo, esto puede variar dependiendo de factores como la variedad de higuera, las condiciones de cultivo y los cuidados proporcionados.
¿Se pueden cultivar higueras de interior como plantas de interior?
Sí, las higueras pueden cultivarse en interiores como plantas de interior. Las variedades de interior más populares son Petite Negra, Little Miss Figgy y Olympian Fig. Proporciónales mucha luz solar, un suelo que drene bien, riego regular y poda ocasional para garantizar un crecimiento sano.
¿Qué enfermedades o plagas comunes pueden afectar a las higueras?
Entre las enfermedades y plagas comunes que afectan a las higueras están la mancha foliar, los nematodos, los ácaros, los escarabajos, los trips y la roya. Plantar caléndulas cerca de las higueras puede disuadir a los nematodos.
¿Se pueden propagar las higueras por esquejes?
Sí, se puede. Toma un esqueje de 15 a 20 cm de una rama sana durante la temporada de reposo vegetativo. Quita las hojas inferiores y sumérgelo en hormona de enraizamiento. Plántalo en un suelo que drene bien y mantenlo húmedo hasta que se desarrollen las raíces.
Was it helpful?
Enamorado del mundo del golf, Jack obtuvo una licenciatura en Administración de Campos de Golf en THE Ohio State University. ¡Esta trayectoria profesional le permitió trabajar en algunos de los campos de golf de más alto perfil del país! Debido a la pandemia, Jack comenzó Inside The Yard como un ajetreo secundario que rápidamente se convirtió en su ajetreo principal. Desde que comenzó la empresa, Jack se mudó a una granja en el centro de Arkansas, donde él y su esposa crían ganado y dos niñas pequeñas.
