Si buscas un complemento atractivo para tu jardín, la remolacha es una opción excelente. Son increíblemente nutritivas y sorprendentemente fáciles de cultivar.
Estas versátiles hortalizas de raíz no sólo se presentan en una gama de bellos colores -desde el rojo intenso al amarillo dorado-, sino que también ofrecen multitud de beneficios para la salud.
Además, la remolacha es un complemento delicioso para cualquier comida. Tienen un sabor único y terroso y un perfil repleto de nutrientes.
Tanto si eres un jardinero experimentado como si acabas de empezar, seguro que estas verduras mejorarán tu huerto.
Este artículo te guiará por las mejores formas de plantar remolachas, garantizando una cosecha abundante y fructífera.
Así que coge tus herramientas de jardinería y empieza tu viaje por el maravilloso mundo de la remolacha.
Puntos clave
- Cuando plantes en un arriate, asegúrate de elegir una zona que reciba pleno sol y tenga un suelo bien drenado.
- Para preparar la tierra, arrábala y retira las malas hierbas y las piedras.
- Si plantas en recipientes, utiliza una maceta que tenga espacio suficiente para que crezcan las raíces. Utiliza una mezcla de tierra ligera y que drene bien.
- Planta las remolachas a dos pulgadas de profundidad y a seis pulgadas de distancia.
- A medida que crezca la remolacha, aclara las plantas. Esto ayuda a promover un desarrollo sano y permite que las plantas restantes reciban suficiente luz y nutrientes.
- Cuando coseches las remolachas, espera a que alcancen el tamaño deseado. Si crecen demasiado, pueden volverse duras y fibrosas.
- Con docenas de variedades de remolacha para elegir, puedes experimentar con distintos sabores y colores para tus creaciones culinarias.
Presentación de la remolacha
Las remolachas, también conocidas como Beta vulgaris o remolacha, pertenecen a la familia de las amarantáceas.
Estas verduras no sólo ofrecen hojas comestibles, sino también una deliciosa raíz pivotante. Se pueden cocinar de muchas maneras, desde asadas a hervidas, o encurtidas y condimentadas para una opción en conserva.
Las hojas de remolacha pueden disfrutarse frescas cuando se recogen jóvenes o cocinadas como las espinacas.
Beneficios de la remolacha
Las remolachas también están repletas de beneficios para la salud que son buenos para tu bienestar.
Contienen folato, también conocido como vitamina B9, que es esencial para el crecimiento y funcionamiento sanos de las células. El folato protege los vasos sanguíneos de los daños y reduce el riesgo de cardiopatías y accidentes cerebrovasculares.
Además, la remolacha es una rica fuente de nitratos, que el cuerpo convierte en óxido nítrico. El óxido nítrico ayuda a relajar los vasos sanguíneos, favoreciendo un flujo sanguíneo sano y manteniendo niveles normales de presión arterial.
Comer remolacha con regularidad puede ayudar a mantener tu salud cardiovascular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como las cardiopatías.
Consejos para plantar remolacha
Antes de seguir con esta tarea, prepara la tierra. Las remolachas prefieren un suelo franco, bien abonado y rico en materia orgánica.
Si tienes un suelo arcilloso o rocoso, considera la posibilidad de añadir compost para crear un entorno de crecimiento ideal para las plantas.
Cuando elijas un lugar para plantar, asegúrate de que reciba mucho sol. Las remolachas crecen bien a temperaturas más frescas, pero también pueden hacerlo bien en climas más cálidos, como las zonas 9 o superiores, donde pueden crecer todo el año.
Recuerda asegurarte de que tus remolachas tengan espacio suficiente y estén plantadas en tierra rica en nutrientes.
Aun así, evita fertilizar demasiado las remolachas, ya que no toleran el exceso de nitrógeno.
Utiliza una paleta de jardín para sembrar las semillas a unos 30 cm de profundidad y a 30 cm de distancia en hileras. Separa las semillas unos 5 cm dentro de la hilera.
Una vez sembradas las semillas, cúbrelas con tierra y apisónalas ligeramente.
Es esencial mantener la tierra húmeda durante el proceso de germinación. Puedes conseguirlo regando la zona de siembra con regularidad.
Si lo haces correctamente, tus remolachas florecerán, y serás recompensado con una cosecha deliciosa y sana.
Cultivar remolachas en recipientes
Cultivar remolachas en contenedores puede ser una experiencia gratificante.
Para garantizar el éxito de tu empresa, elige un recipiente que tenga al menos 30 cm de profundidad, e idealmente entre 30 y 40 cm. Así las raíces tendrán espacio suficiente para crecer y desarrollarse adecuadamente.
Al plantar, sigue el mismo espaciado que en un campo o un arriate elevado. Si quieres más de 6 remolachas, necesitarás un recipiente más grande.
Las remolachas cultivadas en recipientes pueden secarse más fácilmente que las cultivadas en campos o lechos elevados. Por eso es importante comprobar regularmente los niveles de humedad y regar en consecuencia. Mantén la tierra húmeda, no empapada.
Aclareo de las remolachas
Cuando las plántulas alcancen unos 7-8 cm de altura, es hora de entresacarlas.
Utiliza la poda manual para eliminar las plántulas sobrantes. No las arranques de raíz, pues podrías molestar a las plantas vecinas que quieres conservar.
En su lugar, pellizca las plántulas no deseadas por la base. Así evitarás dañar otras plantas.
Cosecha de la remolacha
Cosechar remolachas es una experiencia gratificante que te permite disfrutar de los frutos de tu trabajo.
Cuando tus remolachas hayan alcanzado su tamaño completo y el follaje esté exuberante y sano, es hora de empezar el proceso.
Para empezar, utiliza una horquilla de jardín o una paleta para aflojar suavemente la tierra alrededor de la base de cada remolacha. Ten cuidado de no dañar las delicadas raíces al hacerlo.
Sujeta firmemente las hojas de remolacha cerca de su base y tira hacia arriba. Si la remolacha se resiste, utiliza una paleta para cavar con cuidado a su alrededor y aflojarla aún más antes de volver a dar el tirón.
Una vez que la remolacha esté fuera de la tierra, retira rápidamente el exceso de tierra que se le haya pegado. Recorta la parte superior de las hojas, dejando unos dos centímetros de tallo intacto.
Tus remolachas recién cosechadas ya están listas para cocinar o almacenar.
Variedades de remolacha sugeridas
Las remolachas son una gran adición a cualquier huerto, y hay muchas variedades entre las que elegir. Cada una tiene sus propias características, por lo que es crucial seleccionar la adecuada para tus condiciones de cultivo y preferencias.
- La Bulls Blood es una elección popular por su color rojo intenso y su sabor terroso.
- La Chiogga destaca por su carne anillada rosa y blanca.
- La Detroit Dark Red es una variedad clásica de remolacha. Es conocida por su sabor dulce y su textura suave.
- Golden Heirloom aporta un toque de sol con su tono amarillo brillante.
- Boldor es apreciada por su sabor dulce.
- Avalanche es la única remolacha blanca con sus raíces blancas como la nieve.
Elijas la que elijas, seguro que estas sugerencias añadirán diversidad y exquisitez a tu huerto.
Conclusión
Plantar remolachas puede ser realmente una actividad gratificante. Sin embargo, para garantizar una cosecha satisfactoria, es crucial seguir los procedimientos correctos.
Existe una amplia gama de variedades de remolacha que puedes explorar. Te permite jugar con distintos sabores y colores para subir de nivel en tu juego culinario. Con tanta variedad, puedes añadir emoción a tus comidas habituales.
También tienes la opción de plantar las remolachas en un huerto o en contenedores. Por tanto, tanto si dispones de mucho espacio como de una superficie limitada, puedes cultivar tus propias y deliciosas remolachas.
Was it helpful?
Enamorado del mundo del golf, Jack obtuvo una licenciatura en Administración de Campos de Golf en THE Ohio State University. ¡Esta trayectoria profesional le permitió trabajar en algunos de los campos de golf de más alto perfil del país! Debido a la pandemia, Jack comenzó Inside The Yard como un ajetreo secundario que rápidamente se convirtió en su ajetreo principal. Desde que comenzó la empresa, Jack se mudó a una granja en el centro de Arkansas, donde él y su esposa crían ganado y dos niñas pequeñas.
